ตำรับสูตรดั้งเดิมภูมิภาค: NORTH (v1.0.0)
ข้าวซอยไก่สูตรเชียงใหม่ดั้งเดิม
ยอดสถิติดูสูตร: 196 ครั้ง
ระดับความเผ็ด
2 / 5 คะแนน
ระดับความเปรี้ยว
1 / 5 คะแนน
ระดับความหวาน
3 / 5 คะแนน
รายการวัตถุดิบและเครื่องปรุง
น่องสะโพกไก่
500.00 กรัม
เส้นบะหมี่ไข่
200.00 กรัม
กะทิสดกล่อง
250.00 ซีซี
ขั้นตอนและวิธีประกอบอาหาร
1. ผัดพริกแกงข้าวซอยกับหัวกะทิให้แตกมันหอมหวน
2. ใส่สะโพกไก่ลงไปผัดจนตึงตัว เติมหางกะทิแล้วเคี่ยวไฟอ่อนจนไก่นุ่ม
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว ซีอิ๊วขาว และเกลือเล็กน้อย
4. ลวกเส้นบะหมี่จัดใส่ชาม ราดน้ำแกง โรยด้วยบะหมี่ทอดกรอบ ทานคู่ผักกาดดอง หอมแดง และมะนาวฝาน
ปลดล็อกสำหรับดาวน์โหลด: เฉพาะสมาชิกที่ลงทะเบียนเท่านั้นที่สามารถสั่งบันทึก PDF ได้
สมัครสมาชิกตอนนี้